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ムル、ほこらしゃ日和

今日のランチは油ゾーメン

今日は仕事がお休みでした☆
たいていのお休みは昼前からお出かけしてどこかでランチをするのが最近のお決まりパターンだったのですが、今日のお昼は家で奄美を感じようかな。。。と、いう事で。。。

今日のランチは油ゾーメン_c0197961_6124575.jpg


ジャ~ン☆油ゾ~メ~ン!!
(ドラえもん調でオネガイシマス!)

こないだ作っておいた塩豚、ちりめんじゃこ、ニラ、人参を炒め胡椒、醤油で味付けし、芯が残る位にゆでておいた素麺をそこにあわせ、軽く炒めてできあがりです☆
素麺は茹でたあと水で麺を洗っておくと、後でベタベタになりません(^-^)

とっても手軽に奄美を堪能できるのでお勧めです。

昔、母がお昼ごはんに「今日は焼きビーフンよー」と言って出されていたものはそういえば、お米の麺ではなくて、ソーメンの余りを炒めたものでした。

そうか、あのころから私は油ゾーメンを経験していたんだなあ~★

まだ、塩豚が残っています。
次は何つくろうかな~(^_-)-☆
by satoyume-24 | 2009-01-28 15:59 | おうちごはん

ついに鹿児島の離島、奄美大島に移住しました。   なんでもないことをゆる~くかいてゆきまふ。
by satoyume-24
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